fish_katsuo2


1: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:08:48 ID:eyD
昔の人「乾燥させてカビ生やして水分を徹底的に抜いてガッチガチにしたものをカンナで削って味噌汁の出汁にしたろ！」

ワイ「うん、おいしい！」

3: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:10:33 ID:hP8
棚に入れて忘れてたんちゃうのか

4: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:10:49 ID:6f2
それな

5: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:11:03 ID:2pH
ほぼ角材

6: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:11:22 ID:JA8
凶器

7: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:11:41 ID:mjw
たまにアレ手に持って歩くババア見かけるけどなんなんやろ

9: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:12:11 ID:Lpo
昔の人「乾燥して保存したろ！」

昔の人「うっわカビ生えてる……でもまあいけるやろ……」

昔の人「うっわ硬ッwwwこりゃいけるやろ！でもどうやって使うかこんなん食えんやろ」

昔の大工「ウチらが削ればイッパツっしょ！ウチらのカンナ舐めんなしw！」

昔の人「やっべすげえ」

10: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:12:13 ID:tsj
昔の人「ほっといたらカチカチなってるやん…せや！食ったろ！」

11: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:12:22 ID:XUx
有能

12: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:12:32 ID:atI
鰹を保存するために干し鰹にする
　↓
運んでる途中にカビが生えちゃう
　↓
これや！

みたいな話やなかったっけ

13: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:13:23 ID:N9n
江戸まで運んでたんやっけ

14: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:13:25 ID:tsj
納豆が一番わけ分からん
あんなんよく食う気になったな

15: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:14:07 ID:CJ3
昔の人「うわっ！海にでっかい芋虫がおる！」

昔の人「とりあえず食ったろwww」
no title



16: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:15:05 ID:atG
やっぱり風味が違うんやろか
no title

17: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:15:28 ID:Jrq
昔の人1「フグ食うンゴ」死亡
昔の人2「あいつあそこ食って死んだからワイは違うとこ食うンゴ？死亡
昔の人3「ならここか」死亡

ワイ「うまい」

18: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:16:25 ID:atI
干しカツオ
no title

20: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:17:18 ID:atI
土佐節
no title

21: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:19:29 ID:rsL
カビつけとかは確かにすごいなって思うけど
カツオの群れ来たから山ほど取れたで！→生やとすぐに腐るから加熱処理や！→食えるだけ食ったけど余った分は干しときゃしばらく持つな！
で原型まではすぐにたどり着くやろ

22: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:19:57 ID:Xe7
干して長期保存したろ
↓
燻製したら保存期間のびるしうまいな！広めたろ！
↓
土佐｢輸送でどうしてもカビ生えるからカビ利用したった。でも企業秘密にしたろ｣
↓
与一｢機密やけど伊豆でひろめたろ｣
ほかの奴｢じゃあワイは薩摩に教えたろ｣
↓
今の作り方が全国に広まる

48: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:40:56 ID:tQG
>>22
与一どーした？
突然伊豆って…

でも今だと焼津だよな？

23: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:21:36 ID:atI
さつま節は包丁で削ってそのまま食べれるんやな
no title

24: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:21:38 ID:sXw
昔の人「アザラシの体内で海鳥発酵させてケツから吸い出したろ！」←

サイコパスでケモナーのスカトロ野郎が思いついたのかな？

キビヤック

キビヤック、キビャック、キビヤとは、グリーンランドのカラーリット民族やカナダのイヌイット民族、アラスカ州のエスキモー民族が作る伝統的な漬物の一種、発酵食品である。海鳥（ウミスズメ類）をアザラシの中に詰めこみ、地中に長期間埋めて作る。

製法
1.捕獲したアパリアスを直射日光の当たらない涼しい場所に1日ほど放置して冷やす（内臓が早く傷まないようにするため）。
2.アザラシの腹を裂き、皮下脂肪のみ残して内臓と肉をすべて取り出す（皮下脂肪も取り除くという説もある）。
3.袋状の空になったアザラシの内部にアパリアスを（羽などをむしらず）そのままの形で数十羽程詰め込み（資料によれば700羽とする記述もある）、アザラシの腹を縫い合わせる。縫合口にハエが卵を産み付けるのを防ぐために、日干ししたアザラシの脂（プヤ）を塗ったりもする。アザラシの袋に空気が残らないようぎゅうぎゅうに詰める。空気を抜かないとうまく発酵せず腐ってしまう。
4.これを地面に掘った穴に埋め、日光で温度が上がって腐ることがないように日除けと空気抜きを行ない、キツネなどに食べられないようにするために上に石を積んで覆い、2ヶ月から数年間放置・熟成する。
5.アザラシを掘り出し、中からアパリアスを取り出して食べる。

https://ja.wikipedia.org/wiki/キビヤック

25: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:24:03 ID:fSC
スイカもおかしいで
たまたま山の中で実が成ってたから食べてみた→甘い
→じゃあ育てよう←？？？
→食べれるとこ増やしたいからでかくしよう←なんでこんなん考え付くねん

27: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:25:25 ID:sBV
>>25
でかくしよう、に関しては他の食べ物もそうやから特にスイカが頭おかしいってわけではないやろ
ジャガイモやって原生のは親指サイズくらいの大きさしかなかったし

29: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:26:53 ID:fSC
ジャガイモもおかしい

野生で成ってたから持って帰って植えよう→←頭おかしい
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36: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:29:12 ID:Iio
>>29
綺麗な花咲くから観賞用に栽培したろ！
↓
根っこの方うまいやんけ！

37: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:30:42 ID:fSC
>>36
芽っこも食ったろ！

38: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:31:50 ID:sBV
>>37
あっ・・・

32: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:27:58 ID:c6e
彡(ﾟ)(ﾟ)「このカモを食わせまくった肝臓美味いな」

34: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:28:43 ID:sBV
>>32
カモを食わせまくったのか・・・

39: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:31:58 ID:pWA
日本人「なんやこのフグ！うまいやんけ」
日本人「ふぐっ！ 死んだンゴ」

日本人「フグ食った奴死んだンゴ！でも旨いから食うンゴ！」

日本人「フグの卵巣食うから死ぬんやな...でも糠に付けたら大丈夫...大丈夫そうじゃない？」

日本人「パクー！糠に付けたら死なない...死なない！理由はわからん！」


こいつら馬鹿じゃねぇの

40: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:32:21 ID:FOG
彡(ﾟ)(ﾟ)「原住民ふぐ食って死んだんか！」

彡(^)(^)「まぁ味噌に漬け込んだら毒もそのうち消えるやろ！」

41: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:33:00 ID:Kuu
海外もウジチーズとかアザラシ海鳥とか大概なんだよなぁ

42: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:35:00 ID:9od
現実は「飢饉で冬越せないンゴ…これカビてるけどしゃあない」

43: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:36:08 ID:c6e
彡(ﾟ)(ﾟ)「くっそ！牛乳飲むの忘れてたやんけ！捨てな…ん？なんやこの塊」パクー
彡(ﾟ)(ﾟ)「うまいやん！」

44: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:38:09 ID:KJg
>>43
これチーズ誕生秘話？

45: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:38:40 ID:sBV
>>44
ヨーグルトちゃうか

51: 名無しさん＠おーぷん 19/11/28(木)15:48:29 ID:Z0k
>>45
塊、パクーやからチーズちゃう？

47: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:39:09 ID:U3g
彡(ﾟ)(ﾟ)「今回の砂漠渡りは水だけやなくて牛乳も持ってこ」
彡(ﾟ)(ﾟ)「アカン固まっとる…まあ食えるやろﾊﾟｸｰ」
彡(^)(^)「ンマーイ！」

50: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)19:34:37 ID:U0I
>>47
彡(ﾟ)(ﾟ)「子牛の胃袋製の水筒でもってこか、子ヤギのにするか...なやむわ」

49: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:41:36 ID:87u
彡(°)(°)「梅になっとる青い実うまそうやな…食ったろ！！」
彡(>)(●)「グェー！死んだンゴ！」

52: 名無しさん＠おーぷん 19/11/28(木)15:50:45 ID:tMt
これサバやマグロじゃダメだったん？

54: 名無しさん＠おーぷん 19/11/28(木)16:03:28 ID:zUh
>>52
サバ節は普通に有るし
マグロはデカすぎるやろ

53: 名無しさん＠おーぷん 19/11/28(木)15:58:40 ID:vpL
昔
彡(ﾟ)(ﾟ)「マグロ？すぐ腐るわ！日持ちせんし捨てるところばっかりや！」

今
彡(^)(^)「マグロ食えるワイは上級国民やな！」

55: 名無しさん＠おーぷん 19/11/28(木)16:05:38 ID:ogA
戦時中体験ジッジ
彡(ﾟ)(ﾟ)（空襲に遭うまではひもじい思いせんかったなあ・・・）

飢えてたジッジ
彡(ﾟ)(ﾟ)「戦時中も戦後も食えなかったわ！戦後にアメリカさんのお陰で食えるようになったんや！」

戦時中体験ジッジ
彡(ﾟ)(ﾟ)（そうなんか・・・食えなかった人もおるのにワイは幸せもんやったんやな・・・」
彡(ﾟ)(ﾟ)（みんなに合わせといたろ！」

彡(^)(^)「戦時中も戦後も貧乏やったんや！今の若いもんは恵まれ過ぎや！」

58: 名無しさん＠おーぷん 19/11/28(木)16:12:26 ID:vpL
昔の人「貝は旨いンゴねえ」
昔の人「殻はゴミ捨て場にポイーや！」

現代人「ファッ！なんやこれ！歴史的な発見やから手厚く保護せんとな！」

62: 名無しさん＠おーぷん 19/11/28(木)16:24:22 ID:ACW
昔の人「このこんにゃく芋とかいうの毒があって食われへん…」
昔の人「せや！乾燥させた後すり潰して粉にし、水と混ぜて捏ねた後、石灰水と炭酸水を加えて、丸めた物を煮て固めて食ったろ！」

63: 名無しさん＠おーぷん 19/11/28(木)16:28:59 ID:yeK
生じゃ食えへんわ乾燥させたろ

まだ食えへんわ粉にしたろ

まだ食えへんわ灰とかでアク抜きしたろ

やっと食えたけどカロリーないわ

64: 名無しさん＠おーぷん 19/11/28(木)16:31:18 ID:jxJ
ノンカロリーは現代では需要あるし多少はね？

28: 名無しさん＠おーぷん 19/11/27(水)16:25:35 ID:2ai
いっつも思うけど今は食べ物が豊富だからそう思うだけやろ
昔は食べ物がなかったんやぞ

引用元: ・https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1574838528/