贅沢者だっていうアイディンティティのための料理なのかな
つーか1に関してはゲテモノ食いとも言わんな、

贅沢者だっていうアイディンティティのための料理なのかな
つーか1に関してはゲテモノ食い…か？普通に見える

待て黒子！はやまるなぁ！！

寄生虫というより雑菌がやばそうやな中韓とかそこらへんは

ゲテモノ自体は構わない。日本人が食うホヤだのナマコだのだって、海外からすればゲテモノだし
だが生きたままは駄目だ

まーた黒子が死ぬのか

普通食用スッポンて綺麗な水で１週間ほど泳がせて泥臭さ抜いてるだろ？
そりゃ屋台とかのじゃどこから取ってきたか分からないけど
というか生で食って寄生虫とか食中毒とか心配な感じのが多いのが気になる

寄生虫も心配だが、生きロバとか調理中に蹴られたり暴れられたり
無事作業完遂できる気がせん。縄か鎖でがんじがらめにでもすんの？

こんなことするから、株が暴落すんだよ!!
ザマーだわ

なんか勿体無い食べ方ばかり
自然界なら残酷な食べられ方はあるし調理法に関しては目を瞑るよ
ただ、ちゃんと食べられる所は食べろよ
なんだよ、足だけとか脳だけとか中の赤ん坊だけとか…

鶏の足は食べたことある
手羽先と同じだけど柔らかくてうまい

ここまでくると如何に冒涜的に調理するかに焦点が行ってるとしか思えない

戦中教育で語られた内容って言われてもまあまあ信じられる残虐さ

猿の脳は結構話題に上がるけどどんな味かめっちゃ気になる

4以降は調理っつーかもはや虐待とか拷問の方法じゃないんですか…
※10も言ってるけど、せめて可食部は全部食べてあげてよ…

中国でもゲテモノ的な扱いで都市伝説レベルもしくはごく一部でそういう風習が残ってるとかそういう話じゃないのか？
じゃなかったら流石にこれは・・・

鶏の足ってモミジでしょ？
ナマコも干せば高級食材だったはず。
でも、大陸と島国だと食材にした過程に差がありすぎそうｗ

※１０
そりゃこの料理ではそれだけしか使わんだけで別に食べとるやろ
既に書かれてるけど調理法が特殊なだけで、食材自体はわりと普通だよね

まあ満漢全席の文化だからこんなのもあるでしょ。
皇帝がみたこともない料理を調理師に要求してできなきゃ首はねるなんて事を1000年やってた国だからね。
焚書で燃やされてなきゃもっとえぐいレシピなんかも残ってたんじゃない?

横浜の中華街でアヒルの舌の素揚げ食べたっけな
まぁ普通に食べれたけど、メチャクチャ好んで食べるようなものじゃなかった･･･

食べられる部分は全部食べろってのはわかるんですが
今でこそ高級食材とされている部分を日本も捨てていた時代が
ありますからねぇ
無駄が許される時代も文化熟成の一部だったと考えるべき
なんでしょうかね

そろそろ日本の調理技術を生かして
昆虫料理の開発に取り掛からないとな。
確実に美味しい事と世界がそういう流れに
なってる事は間違いないから商機なんだよな。

犬を苦しめてから調理する韓国と
通じるものがあるな
さすが大朝鮮

美味しそうなのは最後の羊くらいかなぁ
前のコメントでも言われてるけど、こういうのは権力者が富とか冷血さをアピールするのに使うのかな

開高健さんのエッセイにネズミの胎児の蜂蜜漬け、と、食事中に生きた小鼠を提供され、周りの皆が口に含むものだから自分も真似して口に入れ、えいっ！と尻尾と後ろ足を噛みきって飲み込んだら、皆は生きたまま小鼠を取り出し実は爪楊枝代わりだった…ってオチの小話があったとか

サイボーグ黒ちゃん発進だ!

※16いやいや、中国のなかでも、特にヘンテコなもん集めてんだぜ？
だからそんなポピュラーなものは少ないと思う、何にせよ大陸文化はわからんわ、
国土が広いからその分いろいろあるのかもしれないけどさ…

段ボール饅頭、下水油、ドブ川に浸した白菜etc…

料「理」、調「理」法とは呼べんな。

食文化にどうこう言うのは野暮だけどさすがにこれは…ってのがあるよね。
コピペかなんかで見たけど、生きたドジョウと豆腐を一緒に煮るやつと同じレベル

スッポンは皮をはがさないと匂いがきついし、内臓も膀胱を取らないと
破けたら肉が全部尿臭くなるとか聞くので丸ごとの調理は
あんまりよくないと思うな…
鶏のはらわたを血を出さないように抜くとか、それでも生かしておくとか
出来るのかなぁ？
猿の脳みそは実際美味しいらしいけど、脳ミソは石灰分が多くて
加熱しないと灰汁が強くて食べられないという話もあるけど
生で食べるのは本当なのだろうか

結構許容してる人多いな
さては・・・
これ以上は言うまい

衣食住はそのまま土地と人の歴史、特に食は必須にして娯楽の頂点だからなぁ。
必要に迫られて余所から見たら奇異な物を常食する貧困の歴史も有れば、有り余る暇と金にモノを言わせて珍妙怪奇な品を求めた隆盛の歴史もあるわけだ。
つか、つい数十年前まで｢生魚喰うとかジャップマジ野蛮人www｣とか言われてていまなお｢クジライルカ喰うとかジャップマジ外道基地外www｣とか言われてるわけしな…
単に自分達にそれを食する習慣がないってだけの連中にな。

日本でもカニなんかは生きたまま水から茹でられることもあるし
海外ではゲテモノ扱いの「生け作り」なんてものも普通にある
サザエやホタテガイは生きたまま火の上で焼かれているし
シラウオは生きたまま飲み込む食べ方もある
中国のゲテモノには不必要に生き物を苦しめるようなのとか
確かにひく様なものも多いけど、だからと言って安易に
野蛮人呼ばわりしたりするものではないって節度があるだけだろ。
>結構許容してる人多いな

そこまで言われてしまったら他国の文化に引いてしまって申し訳ありませんでしたと謝っておくわ

※32は自分の感性と違う＝○○っていう、短絡思…いや、これ以上は言うまい。

まあでも、一番残酷で非人道的な中国の料理というと
漫画のおいしんぼにでていた、山に火を放って
焼け死んだシカの中からちょうどいいぐらいに焼けたやつを食べるって
やつでしょうね。残酷なうえにもったいないことおびただしい。
血抜きもしてないから美味いわけがないし。

1から3はマシだけど…
猿の脳味噌とかは本当にムリ。
想像もしたくないし食べたくもない。

そうまでして食べる覚悟がない

食えなくはないかも知れないが衛生的に問題有りそう

よその国の文化に善悪で見ては行けないと思う
日本にも踊り喰いなる物もあるし
しかし物には節度があるような気もするが 中国って人間も喰っていそうな気がする

・イルカやクジラを食べる？知性を持つ人間の仲間を食べるなんて信じられない！！
・生き造り？わざわざ魚を殺さず切り刻むなんて残酷すぎる！！
・踊り食い？まだ生きている生き物をそのまま食べるなんて狂気の沙汰だ！！
・最高級和牛？牛が立てなくなるように育てるなんてとても見ていられない！！

※23
白魚の踊り食いって知ってる？

鳥の足はモミジといって普通に置いてあります
死後硬直も無く目を閉じて絶命する首を跳ねられた猿とか珍しいですね、しかも日本で。
どうやって直前まで生きていた調理出来る猿を調達したんでしょうね？

猿の脳味噌は麻酔使うらしいよ。
泥酔者みたいに意識朦朧（意識喪失ではない）の状態にして頭を開くそうな。
で、匙を挿したり、豆板醤入れて掻き混ぜたりすると、
猿の顔が痙攣する。その表情変化を見て楽しむのがお約束らしい。
まあ、文化の違いはあるから一概に否定するのは不毛ではあるが、
「可能な限り苦痛を与えて屠る」というのは、やっぱり感情的にNGだな。
日本にも「どじょう豆腐」という、あまり趣味の良くない料理があるが。
カニバリズムについても、孔子の好物が生娘の生き肝だったとか聞くし、
元々そういう文化だったと考えるしかない。
そういう文化圏の連中だと思って、接していくしかない。

妹が鶏の脚くったのがトラウマ

※44
単に店の裏で小猿を飼ってるんだろ。
ワシントン条約にひっかからない種類もあるし、条約以前に輸入して繁殖させた奴は国内での販売も流通も可。

中国で食べた北京ダックは皮だけじゃなく、身も何もかも調理されてた。足の水掻きも出てきたし、骨でスープ取ってた。肉は旨かったけどスープは生臭くて飲めんかった。

生きたままの贅沢か、尿卵みたいに健康のためなんだろうな
それと残酷ショーとして楽しむ意味もあるのかな
でも普通に調理した方がきっとうまいと思う