20050919014322

1: 野良ハムスター ★ 2015/11/15(日) 20:12:10.16 ID:???*.net
害鳥として捕獲したカラスの有効利用に向けて、総合研究大学院大学(神奈川県葉山町)の塚原直樹助教(36)が、平塚市で食用化などの研究に取り組んでいる。

先月下旬には同市で講演会を開き、調理法や撃退装置を紹介した。

同市の土屋地区や吉沢地区には農家や酪農家が多いが、10年ほど前からカラスによる作物や肥料への食害に悩まされ、ここ数年は年間約300羽を捕獲している。塚原さんは昨年4月から同市や地元の協力で、捕獲したカラスの食用化や、音声を使った撃退装置の研究を進めている。

不吉、迷惑などと嫌われがちなカラスだが、研究の結果、胸肉には現代人に不足しがちな鉄分や亜鉛分が多く、コレステロールが低いなど、栄養面で優れていることが分かった。また、微生物や残留農薬などの検査でも、人の健康に害を与えるような要素はなかったという。

海外ではフランスやリトアニア、韓国などで食べられている。国内では長野県上田地方に、おからや野菜と混ぜて焼いた「カラス田楽」などがあるが、まだほとんど食用化されていないのが現状だ。
そこで、臭みを取り除くために薫製にしたり、赤ワインで煮込んだり、カレーの具材にしたりと、色々な調理法を考案している。

10月20日に同市上吉沢の吉沢公民館で開かれた講演会では、塩コショウだけで味付けした胸肉の薫製を提供し、地元住民ら約40人が試食。牧場経営者(60)は「カラスというと、道ばたで猫やハクビシンなどの死体を食い散らかす姿をよく見かけ、良いイメージがない。でも肉はくせもなく、意外とおいしかった」と驚いていた。

また、カラスの平常時と異常時の鳴き声を組み合わせ、超音波スピーカーで流して追い払う装置も披露した。

塚原さんは「カラスは高たんぱく、低脂肪で、調理法によっては臭みもなく、おいしく食べられる。将来的には食料危機の際に役立つはず。まずはこうした事実をより広く伝え、カラスのイメージを変えていきたい」と話している。(鈴木英二)

カラスの食用化について研究成果を披露する塚原さん(平塚市の吉沢公民館で)
no title


2015年11月15日 17時38分
http://www.yomiuri.co.jp/national/20151115-OYT1T50027.html



3: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 20:14:29.03 ID:wEA7UYwf0.net
カラスも食用になるんだ。人間の飽くなき食への追求

807: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 23:23:30.06 ID:3aPfzzBs0.net
>>3
本当においしいならとっくの昔に中国料理でありそうだけどなあ

4: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 20:14:31.64 ID:xpGMm4F10.net
菌とか大丈夫なの?

11: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 20:15:41.75 ID:o5BSEDRk0.net
>>4
すんげーいそうだよな・・
鳥のフンって超いろんな菌がいて不衛生だっていうし

30: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 20:19:40.55 ID:PRtIfTEt0.net
>>4
流通させるのは当然養殖でしょ

79: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 20:28:54.71 ID:4nxvJpy10.net
>>30
害鳥駆除がどうのと言ってるが…

600: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 21:55:05.36 ID:awOpK75X0.net
>>4
魚と一緒。魚も寄生虫いっぱいだよ。

712: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 22:38:14.35 ID:ay5DQEsY0.net
>>600
魚は他の魚に食べられないように、早く大きくなる必要があるため基本何でも食うだよな。

日本で転覆した船の生き残りが救助を待つあいだ、魚が仲間の遺体を貪り食うピチャピチヤ音を聞いてたって話しを思い出した。

713: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 22:38:50.26 ID:uvtP95aZ0.net
>>4
田舎のカラスなら食ってもいいけど
住宅街のカラスだとゴミ出しの残飯漁ってるし
街角のカラスだとゲロ食ってるからな。

7: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 20:14:58.82 ID:yLwGvJKZ0.net
頭のいい動物を食べるなんて

356: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 21:06:27.56 ID:TK2/cd2E0.net
>>7
豚や牛は頭悪いのか?

381: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 21:09:24.36 ID:25fEhote0.net
>>356
豚は哺乳類の中でも5本の指にはいるくらい頭がいい。
犬よりも頭良いらしい。

10: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 20:15:15.89 ID:AWz/lGtF0.net
カラスは頭いい。
敵に回すと襲ってくる。

15: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 20:16:53.96 ID:loLBwDE10.net
カラス食い尽くして別の害獣が台頭するとか無いよな?
大躍進は嫌だぞ。

212: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 20:46:57.32 ID:9CDAdFFg0.net
>>15
>カラス食い尽くして別の害獣が台頭するとか無いよな?
中国のスズメの時とちがってカラスはないって言われてる

余談、カラス研究は栃木の宇都宮大学で研究しているが、住んでいる地域で学習能力が違う上に
学習能力高いカラスを学習能力の低い地域で放すと一気にその地域のからすの学習能力が上がる(情報の伝達)
ってのが分かってる(だから宇都宮大学内のカラス研究施設はバイオハザード対策室並みw)

230: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 20:49:07.19 ID:tVOD1+A30.net
>>15
野良猫増えるでしょ。
カラスが子猫を食べるから、野良猫だらけにならないの。

581: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 21:47:17.41 ID:YLrATJrc0.net
>>230
葉山だけならトンビがいるから問題ないな

21: ココ電球 _/ o-ν ◆tIS/.aX84. 2015/11/15(日) 20:17:59.66 ID:xclkeVgq0.net
祟られるぞ やめろ

28: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 20:19:26.33 ID:ZgixoYPr0.net
調理するのにクロウしそうだ

495: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 21:28:02.18 ID:4OIz06KR0.net
>>28
(>ω<)

569: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 21:43:21.37 ID:Zh6C7omL0.net
>>28
評価するw

581: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 21:47:17.41 ID:YLrATJrc0.net
>>28
カラスじゃなくてフクロウなら苦労しないな

34: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 20:20:55.15 ID:o5ZQ0HKX0.net
そりゃ、調理法によっては美味いだろうなあ。
部位によるけど。
でも、脂肪は少ないと思う。

126: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 20:34:38.46 ID:qaewRAbkO.net
カラスたん…

134: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 20:35:41.49 ID:FU6Egf+q0.net
>>126
いや、すずめ、うずら、ちゃぼ・・・ これらは越えられない可愛さw
 

164: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 20:39:28.86 ID:+2KocOxU0.net
>>134
no title


シマエナガたんが最強に決まってる

174: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 20:40:48.81 ID:FU6Egf+q0.net
>>164
かわぁぁw
 

182: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 20:42:01.98 ID:eCXaAGrq0.net
>>164
ぎゃああ何これ

198: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 20:44:41.41 ID:yiN/lfwR0.net
>>164
もはや擬人化の領域の愛らしさ

802: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 23:20:54.04 ID:4UAgXj1Y0.net
>>164
>シマエナガたんが最強に決まってる

これはヤバイな。
no title

805: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 23:22:15.18 ID:ix9zis7y0.net
>>802
くっそかわええ

813: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 23:31:25.34 ID:BOc4mx2B0.net
>>802
アニメから抜け出したような可愛さだ
まいったな
こんなのいるんだ

459: 名無しさん@1周年 2015/11/15(日) 21:21:15.22 ID:uirxE35q0.net
日本神話ではヤタガラスは最上位の生き物だからなぁ

貝類も死肉食い。スカベンジャー
Emperor_Jimmu

八咫烏
八咫烏(やたがらす、やたのからす)は、日本神話において神武東征(じんむとうせい)の際、高皇産霊尊(タカミムスビ)によって神武天皇のもとに遣わされ、熊野国から大和国への道案内をしたとされるカラス(烏)。一般的に三本足のカラスとして知られ古くよりその姿絵が伝わっている。
太陽の化身ともされる。


https://ja.wikipedia.org/wiki/八咫烏


1001: うしみつ 2032/3/2(火) 04:044:44.44 ID:usi32.com

【画像】最悪のラノベが発売されたと話題にwwwww

2015年、流行語大賞候補wwwwwwwwww

ナルコレプシーになった結果wwwwwwww

【閲覧注意】今まで見た中で1番怖かった映像は?

うしみつ四コマ漫画更新中!
【急募】以下のオカルト情報の提供をお待ちしています!

元スレ:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1447585930/
05



カラスは仕返しが怖いですねぇ~…
時々大量発生するムクドリなんかは食べられないのでしょうか?






07




>>164
うわぁ~、なんてうまそ…おっと
…美味しそうだなぁ~!




01



言い直せてないぞ







●「うしみつ」ではみなさんからのネタ提供をお待ちしています●
ブログを見ていただいたみなさんからのネタ提供を募集します。
以下のようなネタがあれば、「うしみつ」にどしどしお送りください。
ネタはブログに掲載させていただきます。

・恐怖体験談、不思議体験談(実体験・創作問わず)
・「うしみつ」でやってもらいたい話題、ネタ(どんなものでも構いません)
・「うしみつ」で調べてもらいたい話題、ネタ(オカルト関連の未確認情報や噂など)
(調査依頼の新規募集は休止中)
・イラスト投稿
・その他、速報や上記に該当しない様々なネタ

ネタ投稿は usi32@kjd.biglobe.ne.jp へお願いします。
尚、ネタ投稿以外の連絡先は別ですのでご注意ください。

追記①:たくさんのネタ投稿をいただいております。ネタはなるべく一か月以内に掲載させていただきますが、調査依頼など、掲載に時間がかかる物もあります。気長にお考えいただければ幸いです。
追記② :いただいたメールには掲載日までにお返事を送っております。PCからURL込みの返送となるため、設定によってはお手元に届いていない可能性があります。ご了承ください。