1: 魔神風車固め(徳島県)@\(^o^)/ 2016/02/21(日) 15:34:02.49 ID:ihgQZHmu0.net BE:844761558-PLT(13051) ポイント特典
すくすくと発育中の人工肉が巷で話題となっている。
アメリカ、サンフランシスコ州のベンチャー企業メンフィス・ミーツ社が、「世界初の培養ミートボール」の調理風景を公開した。
「フライパンで焼いたときのミートボールの様子を観察しました。
ジュージューという音が聞こえ、お肉の焼ける匂いが漂ってきました。
お馴染みのミートボールの匂いです」と社長のウマ・ヴァレティ氏が動画の中で話す。
「世界で初めて、牛を殺める必要のない牛の細胞でミートボールが調理されました」
ウォール・ストリート・ジャーナル誌によれば、メンフィス・ミーツ社は牛と豚の幹細胞から得た筋肉繊維を酸素と栄養で培養したという。
その過程で動物が屠殺されることはないが、手始めとして牛の胎児から入手したウシ胎仔血清を使用している。
今のところ細胞は非常に薄い層のようにしか成長せず、手間もコストもかかる。
普通の牛肉なら450gを生産するためのコストは500円程度だが、メンフィス・ミーツの牛肉の場合は200万円だ。
3人の科学者によって創立された同社は、これまで牛、豚、鳥から得た幹細胞を使って肉を培養する実験を行ってきた。
3、4年以内にアニマルフリーが銘打たれた富裕層向けの製品を販売する予定だという。
同社による最初の製品ラインアップは、ホットドッグ、ソーセージ、ハンバーガー、ミートボールなどで、どれも一流シェフが考案したレシピで調理される。
また動画によれば、従来の畜産業と比べ、温室効果ガスの排出を90%削減できるそうだ。
「食肉業界は、製品が持続可能ではないことを認識しています。20年以内に店舗で販売される肉の大半が培養されたものになるはずです」
とウォール・ストリート・ジャーナル誌のインタビューでヴァレティ氏は話している。
http://karapaia.livedoor.biz/archives/52211786.html



アメリカ、サンフランシスコ州のベンチャー企業メンフィス・ミーツ社が、「世界初の培養ミートボール」の調理風景を公開した。
「フライパンで焼いたときのミートボールの様子を観察しました。
ジュージューという音が聞こえ、お肉の焼ける匂いが漂ってきました。
お馴染みのミートボールの匂いです」と社長のウマ・ヴァレティ氏が動画の中で話す。
「世界で初めて、牛を殺める必要のない牛の細胞でミートボールが調理されました」
ウォール・ストリート・ジャーナル誌によれば、メンフィス・ミーツ社は牛と豚の幹細胞から得た筋肉繊維を酸素と栄養で培養したという。
その過程で動物が屠殺されることはないが、手始めとして牛の胎児から入手したウシ胎仔血清を使用している。
今のところ細胞は非常に薄い層のようにしか成長せず、手間もコストもかかる。
普通の牛肉なら450gを生産するためのコストは500円程度だが、メンフィス・ミーツの牛肉の場合は200万円だ。
3人の科学者によって創立された同社は、これまで牛、豚、鳥から得た幹細胞を使って肉を培養する実験を行ってきた。
3、4年以内にアニマルフリーが銘打たれた富裕層向けの製品を販売する予定だという。
同社による最初の製品ラインアップは、ホットドッグ、ソーセージ、ハンバーガー、ミートボールなどで、どれも一流シェフが考案したレシピで調理される。
また動画によれば、従来の畜産業と比べ、温室効果ガスの排出を90%削減できるそうだ。
「食肉業界は、製品が持続可能ではないことを認識しています。20年以内に店舗で販売される肉の大半が培養されたものになるはずです」
とウォール・ストリート・ジャーナル誌のインタビューでヴァレティ氏は話している。
http://karapaia.livedoor.biz/archives/52211786.html



6: ジャンピングパワーボム(三重県)@\(^o^)/ 2016/02/21(日) 15:38:04.78 ID:L1Lsz5dx0.net
謎肉
8: 栓抜き攻撃(大阪府)@\(^o^)/ 2016/02/21(日) 15:38:36.51 ID:DIyyUzaB0.net
>>6
まさにこれ
まさにこれ
4: スターダストプレス(東京都)@\(^o^)/ 2016/02/21(日) 15:35:56.33 ID:YvI8cpiP0.net
ゴセシケを作るにはまだまだのようだな

28: ときめきメモリアル(関東地方)@\(^o^)/ 2016/02/21(日) 15:50:00.04 ID:REZE0lr1O.net
>>4
合成神経細胞群塊の怪物やね
合成神経細胞群塊の怪物やね
5: バックドロップ(福岡県)@\(^o^)/ 2016/02/21(日) 15:36:58.32 ID:MlGhY15t0.net
チキンジョージ

10: 16文キック(関東地方)@\(^o^)/ 2016/02/21(日) 15:38:48.39 ID:VM14GVcNO.net
>>5
チッ書こうとしたのにw
チッ書こうとしたのにw
13: グロリア(茸)@\(^o^)/ 2016/02/21(日) 15:39:59.26 ID:aYtlbIJG0.net
人間からチキンブロスを作る世界も遠くないな
15: スターダストプレス(禿)@\(^o^)/ 2016/02/21(日) 15:40:12.69 ID:iA52momc0.net
これならベジタリアンも食えるのか?
20: バックドロップホールド(福岡県)@\(^o^)/ 2016/02/21(日) 15:41:32.20 ID:0bJRtQBg0.net
誰かがこそっと人の細胞にしても分からないよね
23: 垂直落下式DDT(神奈川県)@\(^o^)/ 2016/02/21(日) 15:42:15.33 ID:Q5bhCEZ00.net
これ食べたらミュータントになりそう危ない薬品使ってそうだし
24: パイルドライバー(東京都)@\(^o^)/ 2016/02/21(日) 15:42:52.22 ID:2TkQMLbt0.net
どこまで行っても効率悪いと思う
103: キン肉バスター(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/02/21(日) 17:13:29.59 ID:kcy/tYA50.net
>>24
がん細胞みたいに増殖するように改造されて、培養肉の方が
効率よくなる
がん細胞みたいに増殖するように改造されて、培養肉の方が
効率よくなる
25: ストマッククロー(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/02/21(日) 15:46:37.22 ID:V1DlZwcQ0.net
今でこそ牛や豚だけど
将来的には絶滅危惧種やゲテモノの肉も食えるようになるんじゃね?
それに
何か少し革新的な培養方法が見つかれば
低コスト化が実現するかもしれない。夢はあるな
将来的には絶滅危惧種やゲテモノの肉も食えるようになるんじゃね?
それに
何か少し革新的な培養方法が見つかれば
低コスト化が実現するかもしれない。夢はあるな
39: 垂直落下式DDT(神奈川県)@\(^o^)/ 2016/02/21(日) 16:00:04.88 ID:Q5bhCEZ00.net
生産するのに450g200万って頭おかC
40: レッドインク(空)@\(^o^)/ 2016/02/21(日) 16:00:51.78 ID:2zS44gjt0.net
食い物が一番早くSFの世界に到達しそうだな
42: ジャーマンスープレックス(dion軍)@\(^o^)/ 2016/02/21(日) 16:02:36.61 ID:IMkEC03g0.net
ドラえもんの人工肉造る道具思い出した
43: テキサスクローバーホールド(中部地方)@\(^o^)/ 2016/02/21(日) 16:02:58.48 ID:s43XfEW/0.net
私は遠慮しておきます

73: バックドロップ(東京都)@\(^o^)/ 2016/02/21(日) 16:30:57.86 ID:pb89KB580.net
食べたい
74: フェイスロック(アラビア)@\(^o^)/ 2016/02/21(日) 16:31:04.35 ID:vtwp4eWs0.net
20年後…
消費者「人工培養肉はおいしいけど高くて手が出ないな」
S社「そんなあなたに大豆由来のソイレントグリーン!ソイレントオレンジもありますよ!」
消費者「人工培養肉はおいしいけど高くて手が出ないな」
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79: 超竜ボム(catv?)@\(^o^)/ 2016/02/21(日) 16:43:32.98 ID:TldFCGTP0.net
これがカップラーメンに入ってる謎肉か
84: ダイビングヘッドバット(庭)@\(^o^)/ 2016/02/21(日) 16:53:58.40 ID:EPAaTEZi0.net
こんなもん食いたくねえぇぇぇ!
豆腐ハンバーグでいいだろ
豆腐ハンバーグでいいだろ
21: ドラゴンスリーパー(家)@\(^o^)/ 2016/02/21(日) 15:41:32.89 ID:rXHqcIsd0.net
ついにBMが開発されたか

1001: うしみつ 2032/3/2(火) 04:044:44.44 ID:usi32.com
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生ゴミ食って繁殖する新生物に作り替えてからが本番だな
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なんか食いたくねぇな