こっわ

座布団ガレイどころじゃなかった

オヒョウの中では小さい方だな。
回転寿司のエンガワの正体がこのオヒョウだ。

煮付け何人前だろ

カッパのエンガワの何人分くらいだろ

ヒラメとかカレイは子供の時は目が寄ってなくて魚として普通なんだけど、大人になるにつれて片方に寄っていく
人間がそうだったと想像すると怖い

金魚は水槽の大きさ次第では無限にでかくなるって聞いたけど
魚ってみんなそうなの？

参考に為るかわからんが、むかーし平成元年に友人の釣り雑誌ライターがオヒョウの肉を持ってきてくれて料理して一緒に食った事が有る
俺は当時、料理雑誌の調理師兼ルポライターでモノは2.7ｍで若干冷凍期間が長く表面が冷凍焼けを起こしてて状態は悪かった
カレイヒラメ類は脂の付く箇所が決まってて脂の部位以外は不味い
貰った肉の箇所も、その不味い箇所でそれを顧慮したうえで調理した

金魚は個体で決まるよ。
遺伝子や餌の量と単独飼いが必須らしい
池とか湖とかでも５０センチ以上とかも居るみたいだね。
そもそも金魚は鮒だし

8の続き
まず素材の味を確かめるため薄く削ぎ切り塩焼きとムニエルにしてみた
パサパサした触感で旨味が少なく不味かった、ムニエルにした物は油分で微妙にしっとり感が出たが不味かった
オヒョウの脂分の無い部位は、旨味が無く全体に水っぽい味で魚臭さが有る肉で、調理のし甲斐が難しい食材だった
チーズやバターと言った乳脂肪で脂分を補っても不味かった
香辛料を多用しても不味かった
味噌・醤油・酒を駆使しても不味かった

結果、不味かった！
時間と材料を無駄にしたと、友人と二人で大笑いした

藤村俊二

釣り味が無いはず

昔から漁業対象で少しも珍しくないんだけど、何でまとめたの？

回転寿司のエンガワの正体って本当？
いつかオヒョウ食べたいとは思っていたけど割と近くにいたんだな
今度エンガワ食べよう

オヒョウは日本でも普通に取れるけど、お店や市場で一般人の目につかないから知らない人多いんでしょ

釣り好きの小説家開高健が
「もう釣りたくない」
ていう位こいつの釣りは面白くないらしい
ひたすら重いだけなんだと

釣った後ライフルで頭をぶち抜かないと
暴れ回って叩きのめされると聞いた

魚類は死ぬまで成長する。
ジンベエザメは言うに及ばすマンボウでもマンタでもでかいっしょ？

そうか、美味しくないんか

こんなの海中で遭遇したらちびるわ

普通に日本にも輸出されてカレイとして売られていると聞くな

回転寿司のエンガワはカラスガラレイが殆ど

某ヤ◯マーの代理店でカナダとか行く人らが身近にいるが、晩メシ用に吊り上げて1週間前後凌ぐとか云々
オヒョウの2㍍超えはザラとか聞いてたな

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そっちじゃねえ

大きくなるのに何十年もかかるんだろ。捕りすぎて最近は小さいのしかいなくなったとか。

お約束
オヒョウがいるんだからウヒョウもいるの？
たぶん巨大ヒラメが存在したならこの名もありなんだろうな

※11
それ「おひょい」さんや

座布団超えて布団じゃないか

どーせ手に持って思いっきり前に腕伸ばしてんだろ
って思ったらそんなレベルじゃなかったｗ

なんかオッサンの誰も聞いてないようなレスしかないね

冷凍焼したものを食べる方が間違ってる
おひょうのせいにすんな！

これって尾ビレで叩かれたりすると、骨が折れてしまうほど強力なんだってな。
しかもカレイなのに、コイツ等は肉食系らしいし。
オヒョウって怪物だわ。

白ちゃんもボクのこと食べて･･･

一畳サイズなら稀に釧路でも捕れる。

ゴジラの前身か?

ワンパン余裕

放射線の影響で巨大化したと勘違いしてる馬鹿がいて草

>回転寿司のエンガワの正体って本当？
嘘
「回転寿司のマグロ赤身はアカマンボウ」と同じくこんな狙って取れないものは使わない

※8
ハリバットはステーキとか焼いて食うほうが美味いよね
アラスカではお祭りの屋台とかで、炭火焼きを売ってたりする

これだから海は怖いんや

開高健のオーパ!で読んだときに、衝撃だった。
その時は大味だけど、意外と食えるって感じの描写じゃなかったっけ？