1: 風吹けば名無し 2019/09/01(日) 14:38:20.06 ID:/wfuX/6f0
滅びろよあれ
アセスルファムカリウム
アセスルファムカリウム(英語:acesulfame potassium, acesulfame K, Ace K)は、人工甘味料の1つである。アセスルファムKと記されることもある。「Sunett」及び「Sweet One」という商標が取られている。欧州連合では、食品添加物分類番号(E番号)で「E950」と呼ばれることもある。
他の高甘味度甘味料と併用すると相乗効果をもたらす性質があり、アスパルテームを同量添加すると甘味度が40%強化され、キレとコクのある甘味質となる。またショ糖・果糖・糖アルコールなどの糖質甘味料との併用でも甘味度が15~30%強化される。
FAO/WHO合同食品添加物専門家会議(JECFA)の評価では変異原性・ガン原性は認められず、本物質・加水分解物ともに毒性試験では無害、各種動物実験でも安全性が確認されている。1日の摂取許容量は0~15 mg/kg体重。製造過程で発がん性物質である塩化メチレン(ジクロロメタン)が溶媒として使われる場合があるため、一部では塩化メチレンの残留を不安視する声もある。


https://ja.wikipedia.org/wiki/アセスルファムカリウム